禾本科孟宗竹屬，又稱毛竹、毛筍、南竹、江南竹、冬筍，台灣廣泛栽植於全島低至中海拔地區。

用途:

1. 工藝材編織傳統的竹圈仔、竹籠、農具。
2. 食用11-12月生長於冬天，俗稱冬筍，2-5月清明前後所出的筍稱春筍，若是竹筍破土而出照射到陽光則外觀會成黑色，味道會變苦；它跟作筍乾的麻竹跟孟宗竹是完全不同種類的竹子。
3. 園林綠化。
4. 造紙原料毛竹(孟宗竹或桂竹)造紙歷史悠久，是優良造紙原料。
5. 早期用於建築蓋房子、鷹架、廣告看板支架。

孟宗求筍